Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
O Processamento adequado de alimentos é crucial para proteger a saúde pública. O Guia de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece recomendações detalhadas sobre como controlar a sanidade durante todas as etapas do workflow alimentar. Desde a aquisição de ingredientes até o serviço do comida, este documento aborda pontos vitáls